En quelques mots…

L’épicerie Tinana du bio en vrac, est basée depuis 3 ans au cœur de Genève à la rue des Rois à Plainpalais et propose des produits du quotidien bio, local et sans emballage à usage unique. Nous faisions partie d’une enseigne et avons décidé de poursuivre notre route en toute indépendance, raison pour laquelle nous avons changé de nom.  

 

Comment est né le projet de Tinana ?

Je m’appelle Yohanna j’ai 34 ans et je suis la maman d’un petit bout de 6 ans. Je suis propriétaire de la boutique Tinana du bio en vrac.

Tinana est née de la transmission qui m’a été donnée par les femmes de ma famille, dont une particulièrement: mon arrière-grand-mère. Tinana a vécu jusqu’à ses 97 ans dans son cabanon rose en bois au fond de la campagne dominicaine. Elle a été une femme incroyablement forte avec un savoir inépuisable sur le fonctionnement de nos terres et comment en prendre soin. Elle a vécu toute sa vie sans aucune maladie, autonome et en autosuffisance. 

Mon dernier câlin à Tinana

Les meilleurs repas préparés par Tinana

 

Les souvenirs de ses repas préparés au chaudron seront gravés à jamais dans ma mémoire. Tinana m’a transmis que le plus important dans la vie, est justement la vie en elle-même. Et pour en profiter pleinement la chose la plus importante était de prendre soin de sa santé et de son alimentation.

Au sein de ma famille, j’ai pu constater à quel point les changements de vie avait affecté les générations suivantes. En effet, les enfants de Tinana, qui ont quitté ce mode de vie pour vivre en ville, ont développé des maladies liées au facteur stress de la ville et également liée à une alimentation beaucoup plus riche et transformée. Facteurs qui sont désormais les symptômes de nos sociétés actuelles.

Voir ces changements s’opérer au sein de ma propre famille, m’a vraiment fait prendre conscience du pouvoir que nous avons sur la qualité du reste de notre vie. Lors de mes visites chez mon arrière-grand-mère, j’ai eu la chance de vivre des expériences humaines incroyables, de jouir d’une liberté et lien avec la nature comme jamais auparavant.

Je garde en moi ces souvenirs de ces jours passés chez elle, à jouer dans la forêt et dans les champs, pieds nus ,avec mes cousins et cousines. S’arrêter sous les arbres fruitiers manger des fruits fraîchement récoltés en se mettant à l’ombre. Continuer la journée en se baignant dans la rivière non loin du cabanon, observer mes grands cousins pêcher les poissons de la rivière pour le repas du soir, et rentrer à dos d’âne. J’ai pris conscience en observant notre société à quel point je m’estime riche d’avoir pu vivre ces expériences, de vivre au rythme de la nature, des saisons. Une chance inouïe d’avoir pu vivre des journées d’enfance en parfaite liberté, sans contraintes horaires, sans craintes de pollution, de circulation, juste la nature et la famille.

Rentrer en même temps que les vaches avant la tombée de la nuit

Le jour où je suis devenue maman à mon tour, ces souvenirs d’enfance ont refait surface, et ma nécessité de protéger la nature dans laquelle mon enfant allait grandir est devenue une nécessité. J’ai pris conscience que je devais faire ma part, dans l’environnement dans lequel il allait grandir. Je rêve d’un monde où les générations suivantes pourront manger tous les aliments au fil des saisons, sans avoir à craindre pour leur santé des risques liés aux traitements chimiques utilisés ou l’hyper-transformation.

Ce jour où je promets à mon enfant de tout faire pour protéger notre nature

Je rêve d’une vie où chacun peut avoir la chance de vivre avec la même qualité de vie que Tinana, une vie en pleine possession de son corps, son âme et son esprit !

Mon fils chez Tinana

Transmission de savoir faire, moudre la pâte de cacao

Une équipe soudée

Je m’appelle Megan et j’ai 28 ans, je travaille avec Yohanna depuis juillet 2019 à l’épicerie.
Un jour, j’ai lu le livre de Béa Johnson et ma vie a pris un tournant : le monde du « zéro déchet » s’ouvrait à moi et d’un coup, je pouvais faire quelque chose de super concret pour réduire mes déchets ! J’ai commencé par des cotons démaquillants, un savon solide et un shampoing. Puis d’autres magasins en vrac ont ouverts à Genève et ça m’a permis de réduire encore plus vite mes emballages. J’ai rencontré Yohanna lors d’un atelier zéro déchet, on a gardé contact grâce à la communauté zéro déchet de Genève et puis un jour, elle nous annonce qu’elle va ouvrir sa propre épicerie en vrac ! Je n’ai pas hésité à postuler et depuis plus de 3 ans l’aventure se poursuit, avec plein de rebondissements, pour continuer à nous challenger !

On peut tout trouver en vrac!

Dans ma vie personnelle, le mouvement du zéro déchet m’a permis de réduire drastiquement mes déchets au fil des années, jusqu’à produire 1 seul sac poubelle (35L) de déchets incinérés par année ! Déchets incinérés = plastique surtout, car tout le reste se recycle! Bien sûr, j’ai aussi revu le reste de mes habitudes d’achat : vêtements/meubles/objets/appareils électroniques en seconde main, plus de train et de mobilité douce, régime végétalien et j’en passe. Je fais mes courses exclusivement au marché, magasins bio, épicerie en vrac, boulangerie de quartier et suis ravie de faire tourner l’économie locale !

Que trouverez-vous chez Tinana ?

À l’épicerie, nous vendons tout ce dont vous avez besoin pour votre quotidien, en passant par des produits alimentaires, d’hygiène corporelle et de nettoyage. Vous trouvez par exemple : des farines, des huiles/vinaigres, des pâtes, des légumineuses, des oléagineux, des herbes, des épices, du vin et de la bière, des fruits secs et des noix. Mais aussi, des laits végétaux dans du verre consignés, du lait de vache dans du verre consigné également, des jus consignés, des produits d’épicerie, et même de la sauce soja !

Pour l’hygiène du quotidien, on propose tout pour une salle de bain zéro déchet : savons et shampoings solides, dentifrices, carrés démaquillants lavables, produits bruts pour fabriquer vos cosmétiques, soin de la peau, brosse à dents en bois, déodorants solides, hygiène menstruelle, tout pour le rasage zéro déchet ainsi qu’une gamme complète pour les tous petits. Il existe des alternatives dès la naissance !

Salle de bains avec des produits solides beaucoup plus minimalistes

Une cuisine « zéro déchet «

 

Pour le nettoyage, une large gamme de produits s’offre à vous : en liquide à remplir ou en solide, il y a de tout. Bicarbonate de soude, vinaigre, savon noir, savon de Marseille à la coupe, lessives, liquide vaisselle, tout pour le lave-vaisselle, savon main, gel pour les toilettes, gel multi-usage etc.

Du bio en vrac!

Tous les produits sont biologiques, au maximum locaux, mais surtout sans emballage à usage unique. Chez nous, il n’y a pas de plastique à usage unique ! Le « Zéro Déchet » s’est popularisé ces dernières années à juste titre, car nous pouvons tous agir au quotidien pour réduire notre empreinte environnementale et nos émissions de CO2, grâce notamment aux magasins en vrac comme le nôtre.

Vous venez avec vos bocaux, vos bouteilles ou sacs en tissu ou papier, vous prenez simplement la quantité d’aliments dont vous avez besoin et vous évitez ainsi les emballages à usage unique, tout en consommant des produits de qualité, bio et locaux.

La consommation locale, de saison et sans emballage contribue au changement d’habitude que nous souhaitons pour un avenir durable, pour notre propre santé, pour la préservation de nos habitats et pour les générations à venir.

Le zéro déchet plastique ou à usage unique est une porte d’entrée vers un mode consommation qui diminue notre empreinte environnementale, qui s’aligne sur les objectifs du canton pour 2030, soit une diminution de 60 % des émissions de gaz à effet de serre d’ici 2030 et la neutralité carbone au plus tard en 2050.

En plus de notre alimentation, nous pouvons aussi agir sur notre mobilité, nos habitudes de consommation d’objets, de vêtements, d’appareils électriques et électronique. Emprunter au lieu d’acheter, louer, partager, réparer.

Ensemble, continuons à préserver nos ressources, à consommer moins, mais mieux !

 

Nous sommes très fières de travailler avec des artisan·nes qui aiment leur métier et ont un vrai savoir-faire, qui mettent beaucoup d’amour dans les produits qu’iels fabriquent. Transmettre leur savoir et la qualité de leurs produits à notre clientèle nous remplit de gratitude, car cela nous remémore la transmission de Tinana.

Les épiceries locales, bio ou en vrac font partie de la solution pour un avenir plus durable ! Nous avons besoin de vous pour poursuivre l’aventure.

Nous sommes décidées à vous proposer la meilleure expérience du bio et du vrac possible, par exemple grâce à la vente en ligne avec des contenants consignés, afin d’être au plus proches de vos besoins.

Pourquoi faisons-nous appel à vous?

Comme beaucoup de petites structures, durant la pandémie du Covid nous n’avons reçu aucune aide financière. Ces deux dernières années ont été très difficiles, surtout dans le domaine du vrac. Nous avons besoin de vous pour continuer à promouvoir le vrac, la diminution des déchets et surtout militer pour une alimentation saine. 

Afin de mener à bien notre projet, nous recherchons CHF 25’000.-

Ce budget sera réparti comme suit :

• 3’000.- pour refaire toute notre identité graphique. C’est-à-dire notre logo sur notre vitrine, les cartes de visites, et logo sur notre store de vitrine afin d’être bien lisible depuis l’extérieur.
• 7’000.- pour fabriquer des meubles qui soient fonctionnels et optimum pour nous et pour vous en tant que clients. En effet, nous avons installé des meubles provisoires en attendant de pouvoir financer les meubles définitifs.
  Il nous faut 2 -3  étagères supportant de grosses charges de poids pour déposer les silos de produits, 2 îlots nous permettant de mettre les bacs à pelles avec des systèmes de rangement en dessous pour avoir plus de place par la suite, lorsque nous entrerons des nouveaux produits à la boutique. Et également un nouveau comptoir de caisse, nous permettant de ranger toutes nos affaires de bureau, et une partie vous permettant d’avoir assez d’espace pour déposer vos sacs remplit de bocaux lors de l’encaissement.
• 4’000.- le nouveau système de caisse enregistreuse, nous permettra d’avoir un vrai système de gestion afin de mieux gérer nos stocks et avoir un vrai système d’analyses de statistiques, ainsi que les coûts de formation .
• 6’000.- élaboration d’un nouveau site de vente en ligne, nous permettant de vous proposer des services de click & collect et de livraison à domicile. Tout cela dans des contenants consignés. Car nous sommes convaincues qu’il est possible de réaliser des livraisons de produits en vrac sans générer des déchets superflus. Ceci est un service qui nous est demandé depuis longtemps.
• 5’000.-  pour couvrir une partie des pertes financières liées au Covid qui nous permettrait d’avoir un fond de roulement de trésorerie.

Alors si vous désirez préserver votre épicerie de quartier, l’entrepreneuriat local et l’économie circulaire, soutenez-nous !

Nous tenions à remercier également Marie Jane Saunders journaliste de la page Instagram Don’t be Trashy, qui a eu la générosité de nous filmer toutes les prises de vues pour la réalisation de notre projet, et qui nous accompagne depuis le début dans cette transition. Merci Marie!

Car Tinana, c’est surtout cela : un lieu de rencontres, ou de magnifiques amitiés et relation ont vu le jour, un lieu de rencontres d’échange et surtout de transmission ! Alors n’attendez plus, venez à notre rencontre !

En savoir plus sur Tinana, suivre son aventure?

info@tinana.ch
Tel: +41 22 547 39 27
www.tinana.ch
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17 rue des rois 1204 Genève