La Maison Forte Troinex
Vin blanc, vins rouges
Vin blanc, vins rouges
Coup de pouce en faveur du monde agricole genevois
Merci pour votre soutien !
La Maison Forte de Troinex
La Maison Forte date du XIV siècle. Les armoiries de la famille de « Châteauneuf » sculptées sur son entrée sont aussi celles de Troinex. Aujourd’hui, elle accueille dans ses granges le caveau et les diverses activités du domaine : vente directe, dégustation et évènements.
Le vignoble
Recensés dès le 15ème siècle, les vignobles de la commune de Troinex produisaient des vins fins, forts estimés à Genève. L’activité viticole capitula au XIX siècle face aux assauts de l’urbanisation. Dans les années 1980, la famille Bidaux redonne à Troinex son statut de commune viticole en créant le vignoble de « la Pierre-aux-Dames ». Les vignes s’étendent en pentes douces vers le sud où sont élevés différents cépages (Chasselas, Gamay, Gamaret, Garanoir, Sauvignon blanc, Cabernet franc, Divico). Dosage subtil de tradition et d’innovation, les vins proposés sont reconnus par les meilleurs dégustateurs de la région pour leur qualité et leur finesse.
De gauche à droite: Alexis Bidaux, Louis Pouvesle, Elène Bidaux, Lionel Bidaux
Nos élevages labellisés GRTA et IP-SUISSE
« Le Marsillon » : une volaille de race « cou nu noir » réputée pour sa qualité. Élevé en 90 jours pour une moyenne de 1.8 kg. Il est nourri à partir de grains produits sur le domaine, sans ajout de farine animale, d’OGM ou de stimulateurs de croissance. Dès l’âge de 5 semaines, il s’ébat la journée en toute liberté dans la prairie attenante au poulailler. « A.B – Black Angus » : une viande connue pour sa qualité exceptionnelle. Une race rustique, à la robe noire, parfois rouge, qui séduit les habitués par sa finesse, sa viande persillée et son goût incomparable. Originaire d’Ecosse, elle est élevée au sein de notre ferme, à l’air libre dès son plus jeune âge. Les veaux restent avec leurs mères durant 8 mois. L’élevage est labellisé Swiss Black Angus conformément aux normes IP-SUISSE et l’exploitation est pleinement engagée dans une production proche de la nature. Nos viandes sont en vente directe sur réservation.
La Maison Forte
Route de Bossey 20
1256 Troinex
Personne de contact : Elène Bidaux
022.784.15.77
contact@maisonforte.ch
www.maisonforte.ch
Le prix de la livraison sur le Canton de Genève est inclus dans le prix de vente. Pour une livraison en dehors de celui-ci, des frais d’expéditions peuvent s’appliquer.
Les produits achetés seront livrés dans un délai de 5 jours ouvrable à l’adresse que vous avez indiquée lors de la création de votre compte sur SIG Impact. Si vous souhaitez procéder différemment, merci de nous contacter.
Paiement sécurisé.
Pour plus de détails sur le fonctionnement d'Impact, voir la FAQ
Je souhaite soutenir votre activité en faisant un don du montant suivant :
1 contributeur
Vin blanc - La Maison Forte
1 contributeur
21 disponibles
Vin rouge - La Bosse à Rousseau
1 contributeur
14 disponibles
Vin rouge - La Chute d’Agasse
1 contributeur
14 disponibles