Domaine des Bonnettes

Qui sommes-nous ?

La famille Maigre est l’une des plus anciennes familles paysannes établie à Lully. A partir des années 60, le bétail a été abandonné et la surface de l’exploitation dédiée à la viticulture étendue. Cette évolution a permis d’atteindre les 7 hectares de vigne actuels.

Ayant suivi une formation d’ingénieur agronome de l’Ecole polytechnique fédérale de Zürich (EPFZ) tout d’abord, puis obtenu le titre de Dr en sciences techniques de l’EPFZ, Dominique exploite le domaine depuis 2005. C’est une réorientation qui s’est concrétisée après un parcours professionnel dédié pour l’essentiel à la recherche en viticulture.

La vendange est alors vendue en totalité sous forme de raisins. Après quelques années de pratique et de réflexion, l’idée de proposer les vins du domaine fait son chemin. C’est ainsi que dès le printemps 2011, le domaine peut présenter ses premiers produits issus du millésime 2010. L’exploitation prend alors le nom de Domaine des Bonnettes, dénomination inspirée du nom des vignes surplombant le cœur de l’exploitation.

Dominique Maigre

Francesca, fille de Dominique rejoindra très prochainement le domaine. Après avoir obtenu le diplôme d’œnologue à la HES de viticulture et œnologie de Changins, Francesca acquière actuellement de la pratique dans d’autres domaines en Suisse et à l’étranger.

Pour nous contacter

Domaine des Bonnettes
Dominique Maigre
Route de Soral 99
1233 Lully
079 226 83 49 / 022 757 19 30
info@bonnettes.ch
www.bonnettes.ch

La livraison de vos achats

Le prix de la livraison sur le Canton de Genève est inclus dans le prix de vente. Pour une livraison en dehors de celui-ci, des frais d’expéditions peuvent s’appliquer.

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