Le chanvre alimentaire : une solution saine, locale et durable
Participez à la création d’un atelier-boutique dédié au chanvre alimentaire. Une première à Genève et bien au delà !
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KONOÏ est une entreprise familiale qui s’est fixée pour mission de promouvoir la gourmandise, la nutrition et le bien-être par le chanvre, en esquissant une nouvelle génération de produits et services alliant plaisirs, bienfaits et durabilité.
Tous nos produits sont :
Nos produits:
Depuis deux ans, nous utilisons une cuisine partagée et rêvons du jour où nous aurons notre propre espace. Nous ne sommes plus qu’à un pas de voir ce jour arriver ! En effet, d’ici la fin d’année, nous aurons enfin les clefs pour nous installer dans l’écoquartier des Vergers à Meyrin, sûrement l’endroit idéal pour lancer un projet audacieux, innovant comme le nôtre.
Qu’en pensez- vous ? Ça vous met l’eau à la bouche ? Alors, participez à notre projet et recevez en échange une des nombreuses contreparties qui vous attendent.
Pour votre santé…
Le chanvre nous apporte une nutrition idéale. Peu d’aliments offrent une telle richesse.
Et ça nous aide à
Pour la nature et le climat…
En plus, la plante de chanvre peut être cultivée localement et organiquement :
En outre, d’après nos estimations, nos produits consommeraient entre 5 à 10 x moins d’eau et émettraient 10x moins de C02 que les produits laitiers traditionnels.
Pour une alimentation saine et de proximité…
Dans le futur atelier-boutique, KONOÏ pourra contribuer de manière plus active aux questions liées à la souveraineté alimentaire. En d’autres termes :
Pour faire notre part…
Bien qu’on parle de chanvre à tout bout de champs 😉 notre projet s’inscrit avant tout dans une perspective de transition environnementale et sociétale et contribue à sa manière à 3 des objectifs des 17 objectifs du développement durable pour 2030 fixés par l’ONU 😉
Le saviez-vous ?
- Les oiseaux sauvages adorent les graines de chanvre !
- En Chine, l’utilisation médicinale du chanvre remonte à plus de 4000 ans.
- Selon la légende, Bouddha consommait quotidiennement une graine de chanvre pour l’aider à méditer.
- La Déclaration d’indépendance des États-Unis est rédigée sur du papier de chanvre.
- Christophe Colomb a découvert le Nouveau Monde, en partie grâce aux fibres de chanvre contenus dans les voiles, cordages et la coque des navires.
- Au Japon le chanvre a été utilisé traditionnellement pour la robe de cérémonie des prêtres Shintô et par la famille impériale.
En nous aidant à atteindre les objectifs suivants, en contribuant à notre projet et/ou en parlant de notre campagne autour de vous :
1er objectif: 20’000 CHF
Notre local sera localisé dans un bâtiment tout neuf. Par contre, il nous sera livré à l’état brut. Des gros travaux s’imposent. Les fonds récoltés pour ce premier palier nous aideront à adapter le local aux normes d’hygiène et de sécurité : poser l’électricité, l’eau, le sol, peinture, lumière, table, évier et étagères.
2nd objectif: 35’000 CHF
Ce n’est pas tout d’avoir un beau local aux normes, il faut ensuite le remplir, car la nature a horreur du vide. Ce second palier va nous permettre d’acquérir principalement du matériel frigorifique nécessaire pour la transformation, le stockage et la vente de nos produits.
Nous avons besoin d’une chambre froide négative, plusieurs frigos et congélateurs, dont un de présentation pour vous proposer nos gelatos dès le printemps prochain à Meyrin et sur des évènements.
Nous sommes une entreprise familiale, basée à Genève depuis 2019. Nous souhaitons apporter des solutions concrètes, durables et locales aux questions liées à la malbouffe, la pollution industrielle, la souveraineté alimentaire et l’économie circulaire.
Depuis nos premiers essais dans le quartier des Délices à St-Jean jusqu’à aujourd’hui, KONOÏ a toujours été guidé par la recherche de bien-être, l’amour de la Nature et l’envie de sortir des sentiers battus.
Kumiko Kuwabara,
38 ans, Suisso-japonaise, Designer indépendant
Kumiko, originaire du Japon, aime bien les bonnes choses, mais légères. Elle a un peu de peine avec l’alimentation ultra riche qu’on trouve en Europe, et a commencé à se nourrir différemment. D’ailleurs, au Japon, on considère l’alimentation comme étant à l’origine de l’intelligence, la moralité et la santé physique. Kumiko apprécie pleinement chaque produit que KONOÏ propose.
Benito
38 ans, Suisse, entrepreneur social
Benito, né à Genève, est un grand gourmand, passionné d’aventure et végétarien depuis plus de 20 ans. Il a découvert la pâtisserie tout petit avec son grand-père. Il a aussi connu la traite des vaches chez ses grands-oncles et il a appris récemment de par sa tante que son arrière grand-mère avait travaillé, au début du siècle dernier, dans plusieurs crémeries parisiennes à servir des glaces. Benito est donc aux anges de poursuivre une certaine tradition familiale.
Nous contacter :
- Adresse : Rue des Coopératives 12, 1217 Meyrin
- Téléphone : +41 22 575 38 77
- Site Web : www.konoi.ch
- Facebook, Instagram
Rue des Coopératives 12, 1217 Meyrin
Paiement sécurisé.
Si le projet n'atteint pas son objectif, vous serez intégralement remboursé. Pour plus de détails sur le fonctionnement d'Impact, voir la FAQ
Je soutiens le projet sans contrepartie
Vous souhaitez du sur mesure?
Si vous souhaitez une contrepartie sur mesure, contactez-nous :
+41 22 575 38 77
hello@konoi.ch
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Instagram
Pour 20 CHF
Panier Bâtonnets
Assortiment de nos 6 glaces en bâtonnet pour un moment de pur plaisir.
Parfums au choix selon la disponibilité.
Inclus : Livraison à domicile en ville de Genève, Carouge et Meyrin ou retrait en boutique
Disponibilité dès l'été 2021
12 contributeurs
Pour 30 CHF
Offre "Early birds" Panier Fraîcheur
Un assortiment pour préparer des petits-déjeuners sains et délicieux pour bien démarrer la journée : 1 Mix Petit Déjeuner (350g, à choisir entre Cacao & Datte / Figue & Coco / Pomme & Cannelle) + 1 Pancake Mix (400g) + 1 Infusion + 1L de lait de chanvre
Inclus : livraison à domicile en ville de Genève, Carouge et Meyrin ou retrait en boutique
Disponibilité: livraison courant le printemps 2021
10 contributeurs
0 disponibles
Pour 30 CHF
Panier Découverte
Un assortiment pour préparer des petits-déjeuners sains et délicieux pour bien démarrer la journée : 1 Mix Petit Déjeuner (350g) + 1 Pancake Mix (400g) + 1 Infusion
La panier sera livré par la Poste Suisse dans toute la Suisse
Disponibilité dès l'été 2021
6 contributeurs
Pour 40 CHF
Panier Fraîcheur
Un assortiment pour préparer des petits-déjeuners sains et délicieux pour bien démarrer la journée : 1 Mix Petit Déjeuner (350g, à choisir entre Cacao & Datte / Figue & Coco / Pomme & Cannelle) + 1 Pancake Mix (400g) + 1 Infusion + 1L de lait de chanvre
Inclus: livraison à domicile en ville de Genève, Carouge et Meyrin ou retrait en boutique
Disponibilité: livraison courant le printemps 2021
13 contributeurs
Pour 45 CHF
Panier Gelato
4 pots x 400 ML de gelato pour un moment de pur plaisir. Parfums au choix selon la disponibilité.
Inclus: livraison à domicile en ville de Genève, Carouge et Meyrin ou retrait en boutique
Disponibilité: clivraison courant le printemps 2021
13 contributeurs
Pour 50 CHF
Wellness Plan 1 Jour
Un plan parfait pour une journée de pause et revitalisation de notre organisme avec 4 x 500ml de boisson à base de lait de chanvre + 1 Mix Petit Déjeuner (350g) + 1 Infusion pour remplacer les 3 repas de la journée.
Inclus : livraison à domicile en ville de Genève, Carouge et Meyrin ou retrait en boutique
Disponibilité: livraison courant le printemps 2021
9 contributeurs
Pour 60 CHF
Offre "Early birds": recevez un bon de 100 CHF !
Recevez un bon cadeau d’une valeur de 100.- CHF et régalez-vous avec nos produits sains et délicieux !!
Le bon est aussi valide sur notre boutique en ligne :-)
Disponible dans toute la Suisse
Validité: 1 an dès l’ouverture de l’atelier-boutique
4 contributeurs
6 disponibles
Pour 70 CHF
Atelier Cuisine
Venez découvrir les propriétés nutritionnelles du chanvre et ses utilisations traditionnelles. Ensuite nous préparerons et dégousterons quelques recettes ensemble !
L'événement sera organisé par groupe de 6 personnes max., dans le respect des normes sanitaires en vigueur.
Durée: 2h30
Période à définir
4 contributeurs
26 disponibles
Pour 100 CHF
Bon cadeau d’une valeur de 150 CHF
Recevez un bon cadeau d’une valeur de 150.- CHF et régalez-vous avec nos produits sains et délicieux !!
Le bon est aussi valide sur notre boutique en ligne :-)
Disponible dans toute la Suisse
Validité: 1 an dès l’ouverture de l’atelier-boutique
11 contributeurs
Pour 120 CHF
Wellness Plan 3 Jours
Un plan parfait pour trois journées de pause et de revitalisation pour notre organisme avec 12 x 500ml de boisson à base de lait de chanvre + 1 Mix Petit Déjeuner (350g) + 1 Infusion
Inclus : livraison à domicile en ville de Genève, Carouge et Meyrin ou retrait en boutique
Disponibilité: livraison courant le printemps 2021
2 contributeurs
Pour 200 CHF
Bon cadeau d’une valeur de 300 CHF
Recevez un bon cadeau d’une valeur de 300.- CHF et régalez-vous avec nos produits sains et délicieux !!
Le bon est aussi valide sur notre boutique en ligne :-)
Disponible dans toute la Suisse
Validité: 1 an dès l’ouverture de l’atelier-boutique
4 contributeurs
Pour 250 CHF
Atelier glace pour groupe d'enfants ou adultes
Venez découvrir l’art de la glace en notre compagnie et repartez avec 4 parfums de 10 bâtonnets offerts.
L'événement sera organisé par groupe de 4 personnes max. selon les normes sanitaires en vigueur.
Durée: 3h
Période à définir
5 contributeurs
5 disponibles
Pour 500 CHF
Devenez notre parrain / marraine !
Soutenez une initiative audacieuse, innovante et durable !! En échange nous organisons un petit-déjeuner "Bien-être" avec les fondateurs et recevez des cadeaux personnalisés en guise de remerciements.
0 contributeur
10 disponibles
2ème Webinar : Mardi 17 novembre, 20h00
Chères contributrices, chers contributeurs,
Nous atteignons les 25 % de collecte et Nous vous remercions chaleureusement !!
🥰🥰🥰
De notre côté, prochainement, nous allons lancer notre collection hiver 2020 de glaces en pot,😋mais à petite échelle. Dans la cuisine partagée il nous manque de l’espace pour travailler efficacement et nous ne pourrons produire qu’une petite quantité à chaque fois.
🙏 Aidez-nous à aménager notre futur atelier en relayant le message à votre entourage et en partageant notre campagne sur les réseaux sociaux !! Nous espérons qu’en 2021 nous pourrons proposer nos glaces et d’autres produits sains et gourmands au plus grand nombre.
2ème Webinar : Mardi 17 novembre, 20h00
Pour ceux qui auraient loupé le premier webinar, nous organisons un nouveau temps d’échanges autour de notre projet.
lien : https://zoom.us/j/91835711951?pwd=K0o2QXVXK0ZXZlZqVzhxSlRGRmtVZz09
Passcode: 491789
Suivez-nous sur les réseaux sociaux
C’est lancé !!
Chères contributrices, chers contributeurs,
Votre soutien nous fait chaud au coeur !!🥰🥰🥰
En à peine 24 heures après le lancement semi-officiel, nous avons passé le cap des 10 %,🥳 et c’est vraiment magnifique !! Ces premières contributions nous donne un grand élan pour la suite. Nous vous remercions infiniment pour votre confiance et votre engagement.🙏
Dès aujourd’hui, la campagne est ouverte officiellement, et ce jusqu’au 11 décembre à minuit. Nous comptons sur le plus grand nombre afin d’aménager notre local.
Le chanvre, c’est maintenant ! Partagez la campagne sur facebook et instagram, parlez-en à vos amis, à votre famille : ensemble valorisons le chanvre et son rôle dans l’avenir de l’alimentation.🌱🌱🌱
1er Webinar : Vendredi 13 novembre
Nous organisons un webinar le vendredi 13 novembre à 18h30. Ce sera l’occasion de poser toutes les questions sur KONOÏ et/ou chanvre.
Topic: Chanvre alimentaire : une solution saine, locale et durable
< lien : https://zoom.us/j/91669852294?pwd=T0ROYXJsSGRWZEhBMW5QT2NkbWtXQT09 >
Passcode: 521322
Vente spéciale à la Ferme du Budé : samedi 14 novembre
Nous serons à la Ferme du Budé le 14 novembre de 9h à 16h
2eme Webinar : Mardi 17 novembre, 20h00
Pour ceux qui auraient loupé la première session, nous organisons un nouveau temps d’échange autour de notre projet.
