Contreparties
Cette campagne est terminée

Meaty - Boucherie spécialisée dans la viande genevoise

Suite au succès de notre site internet meaty.ch, nous souhaitons proposer nos produits en personne, dans notre local aux Acacias. Participez à l’ouverture d’une boucherie d’un nouveau genre.

Projet Contreparties News

LE 1ER OBJECTIF A ÉTÉ ATTEINT! MERCI À VOUS!
LA CAMPAGNE DE FINANCEMENT PARTICIPATIF CONTINUE!
CONSULTEZ NOTRE SECTION « BUT DE CE PROJET » POUR + DE DÉTAILS.


En résumé

Face aux enjeux écologiques et éthiques liés à la consommation de viande, nous nous engageons à offrir une alternative responsable et facile d’accès. Au-delà même d’un simple projet personnel, Meaty représente, à nos yeux, un changement. « Changement » dans la mesure où dans cette ère de mondialisation, nous proposons de retourner à une économie où le terme « local » est le maître-mot. Meaty offre un accès simplifié à la viande genevoise : boeuf, agneau, porc, volaille et autres produits transformés, directement en provenance de nos campagnes.

Les meilleurs éleveurs locaux sont sélectionnés afin de garantir :
1) le bien-être animal
2) des méthodes d’élevage saines et écologiques
3) une viande de haute qualité.

Afin de garantir un service haut de gamme, nous proposons :
– Une maturation prolongée (3 à 7 semaines pour le bœuf)
– Un large choix de découpes
– Un service personnalisé sur demande

Pour le moment, nos produits sont exclusivement disponibles en commande sur notre site internet. Nous souhaitons désormais élargir notre offre dans le but de répondre aux besoins de celles et ceux favorisant le contact humain; l’idée étant d’aménager notre laboratoire en un espace de vente convivial. En nous soutenant, vous contribuez à l’achat des équipements nécessaires à la création d’un magasin garantissant de la viande issue d’élevages sensibles à l’écologie et au bien-être animal.

Participez à notre projet et recevez en échange des bons à faire valoir contre de la viande de qualité 100% genevoise !

Meaty est né de la collaboration de deux amis d’enfance, Yann Flores et Ruben Magnin. C’est lors de leurs nombreuses discussions sur l’état alarmant de l’industrie de la viande que leur est venue l’idée de créer une plateforme qui permettrait aux Genevois d’acheter de la viande locale à moindre impact écologique et dans le respect des animaux. Ce qui était apparu comme un projet utopique, s’est très vite concrétisé; c’est ainsi qu’a vu le jour Meaty.

Yann est boucher charcutier de formation et a travaillé pour la boucherie du Molard pendant plusieurs années. Par la suite, il a décidé de voler de ses propres ailes pour occuper le poste de gérant de la boucherie des Palettes. C’est un grand passionné de boucherie et considère le travail de la viande comme un noble privilège.

Ruben est développeur web de formation et a toujours travaillé de manière indépendante. Son expérience en tant que développeur pour une société d’informatique qu’il a co-fondé lui a permis de mettre à profit toutes les connaissances acquises afin de développer le site web Meaty.ch.

Ruben Magnin et Yann Flores

De par leur complémentarité, ces deux genevois ont su offrir un service alliant le traditionnel aux dernières technologies.

Chez Meaty, nous essayons de promouvoir une consommation responsable qui respecte les principes du développement durable; l’objectif est de garantir une viande 100% locale, produite à petite échelle, dans le respect des animaux, avec un gaspillage minimum.

1) Bien-être animal

Le bon traitement des animaux, de leur naissance à leur abattage, est un sujet préoccupant, et à juste titre. Chez Meaty, le bien-être et la dignité des animaux sont des priorités réelles et ne sont pas de simples arguments marketing. Pour garantir que les animaux de nos fournisseurs répondent à nos critères, Yann se rend dans chacune des exploitations. Cela permet également de créer une relation humaine avec les éleveurs.

En outre, tous les animaux vendus sur Meaty.ch (à l’exception des volailles et du porc, pour lesquels nous n’avons pas le choix du lieu d’abattage) sont abattus à l’abattoir de Meinier. Là encore, il s’agit d’un travail artisanal et l’abattage se déroule dans le plus grand respect de la dignité animale. Par ailleurs, le vétérinaire présent (à chaque abattage) s’assure que l’animal est en état de mort cérébrale (et donc qu’il ne ressent aucune douleur) avant que le boucher procède à la saignée.

Finalement, une viande labellisée offre de bonnes garanties à ce sujet. C’est notamment le cas de Bio Suisse, dont les critères sont extrêmement strictes.

Bœuf Aubrac bio de la ferme Desbiolles au Salève 


2) Une consommation de viande durable

Nous entendons par « consommation durable » toute consommation qui permette d’harmoniser les trois piliers (environnemental, social et économique) du développement durable.

D’un point de vue écologique, il a été démontré que l’impact environnemental de la production de viande dépend fortement du contexte de production. La Suisse est un pays qui abonde en ressources nécessaires à la production de bœuf (pâturage et eau notamment). Il en va de même pour les autres ruminants.

En outre, l’impact environnemental est d’autant plus diminué lorsqu’il s’agit d’une production locale et à petite échelle. Si ce sujet vous intéresse, n’hésitez pas à consulter notre article dédié : meaty.ch/viande-culpabilite.

Quant aux facteurs économiques, nous sommes d’avis que l’économie de proximité et les circuits courts jouent un rôle clé dans la santé économique d’une région. En effet, puisque tous nos partenaires et salariés sont genevois, l’argent dépensé chez Meaty « ne sort pas » du circuit et alimente à son tour d’autres négoces genevois.

Finalement, il est évident que le tissu social genevois est directement impacté par ses commerces. Sur ce point, l’ouverture de notre magasin aux Acacias apportera une plusvalue particulière.


3) Respect de notre terroir

Chez Meaty, nous faisons le choix de favoriser la viande genevoise. De plus, pour être au plus proche de la nature et limiter le gaspillage, nous achetons et vendons des animaux entiers. Cette approche nous impose des contraintes de prix, de disponibilités et de choix. Toutefois, nous pensons qu’il est de notre devoir de mettre en valeur notre terroir et
de rester fidèles à la philosophie « local avant tout ».

Rôti de selle d’agneau GRTA

Pour plus d’informations sur nos éleveurs partenaires, consultez la page suivante: meaty.ch/eleveurs-genevois

Notre local, situé au 61 Boulevard Pont-d’Arve, était autrefois une boucherie. Nous l’utilisons actuellement comme laboratoire, pour la découpe et la préparation des commandes. Afin de redonner vie à cet établissement typique de la place genevoise et recevoir du public, nous avons besoin d’investir dans la création d’un espace de vente au sein du local.

Début des travaux

Votre contribution sera directement utilisée pour l’aménagement de cet espace, qui comprendra notamment :

  • Des présentoirs réfrigérés
  • Un espace pour la découpe
  • Un espace pour la caisse
  • Quelques meubles et décorations
  • Un congélateur supplémentaire
  • Un vélo électrique avec bac isotherme
    … et pleins de petits détails qui feront de cette arcade un magasin charmant.

Le premier palier, fixé à 15’750 CHF, nous permettra d’installer le minimum requis pour la vente en personne.

Le second palier, avec ses 5’000 CHF supplémentaires, nous permettra d’exposer plus de marchandises, de montrer la viande directement en vitrine et d’ajouter une touche de décoration supplémentaire. Ces améliorations seront d’une aide considérable pour vous accueillir dans un lieu qui reflète au mieux l’identité de Meaty.

Puis chaque franc supplémentaire nous permettra d’obtenir de l’équipement supplémentaire pour la boucherie, dont du mobilier, des habits professionnels, vous proposer une offre plus étoffée de produits du terroir, d’habiller notre véhicule aux couleurs de Meaty…

Où nous trouver?

Voici quelques informations supplémentaires concernant la liste des contreparties:

  • Tous les avoirs sont nominatifs
  • Pour les contreparties en viande:
    – pas de date prévue, elles seront préparées le plus tôt possible, selon nos arrivages et la convenance de chacun,
    – et sont à venir chercher en magasin.

Il existe divers moyens d’en apprendre davantage sur notre entreprise.

Sur notre site internet
Présentation du projet
Origine du concept
Éleveurs partenaires

Dans les médias
Consultez l’article de la Tribune de Genève à notre sujet.

En nous contactant
Dès le début de notre projet, nous avons mis un point d’honneur à la proximité avec nos clients. Dans cette optique, il est très simple de nous contacter par divers canaux :
Via notre site internet : meaty.ch/aide-contact
Par téléphone, whatsapp et email :
– Ruben : 077 508 60 08 / ruben@meaty.ch
– Yann : 076 224 92 71 / yann@meaty.ch
Via les réseaux sociaux :
facebook.com/MeatyGeneve
instagram.com/meatyGeneva

Paiement sécurisé.
Si le projet n'atteint pas son objectif, vous serez intégralement remboursé. Pour plus de détails sur le fonctionnement d'Impact, voir la FAQ

Je soutiens le projet sans contrepartie

Si vous êtes motivés uniquement par l’envie d’aider, et que notre
projet vous tient à cœur!

20 contributeurs

Pour 25 CHF

Chipolata de porc

Vous recevez 1,1 kg de chipolata de porc, fabrication maison, viande genevoise 

22 contributeurs
18 disponibles

Pour 25 CHF

Saucisses à rôtir

Vous recevez 1,1 kg de saucisses à rôtir de porc, fabrication maison, viande genevoise

7 contributeurs
3 disponibles

Pour 25 CHF

Steaks hachés de bœuf

Vous recevez 1 kg de steaks hachés de bœuf BIO et GRTA

50 contributeurs
30 disponibles

Pour 28 CHF

Poulet entier

Vous recevez un poulet entier genevois d’environ 1,8 kg

10 contributeurs

Pour 40 CHF

Épaule d’agneau

Vous recevez une épaule d’agneau d’environ 1,7 kg, idéale pour le four ou le barbecue.

Livré congelé

4 contributeurs
8 disponibles

Pour 50 CHF

Côtelettes de porc

Vous recevez 1,7 kg de côtelettes de porc

9 contributeurs
1 disponibles

Pour 50 CHF

Une côte de bœuf

Vous recevez une côte de bœuf bio d’environ 1 kg 

15 contributeurs
0 disponibles

Pour 65 CHF

Côte de bœuf persillée

Vous recevez une côte de bœuf persillée, au goût et à l’aspect irrésistibles.

Origine : Suisse

17 contributeurs

Pour 65 CHF

Gigot d’agneau

Vous recevez un gigot d’agneau d’environ 2,1 kg, idéal pour le four ou le barbecue.

Livré congelé

3 contributeurs
9 disponibles

Pour 70 CHF

Le tablier Meaty

Devenez ambassadeur de Meaty grâce au tablier de protection noir portant notre logo.
Fabriqué en France

3 contributeurs

Pour 75 CHF

Pack 10 livraisons

Vous recevez un bon pour 10 livraisons pour vos commandes sur Meaty.ch.
Si en zone 2 et 3, 8 et 5 livraisons, respectivement (cf. conditions de livraison sur meaty.ch)

1 contributeur

Pour 100 CHF

Visite à la ferme

Vous participez à une visite de la ferme Gavillet, à Anières, qui comprend :

- Visite de l’exploitation ovine (mouton, agneau) avec les éleveurs
- Apéro dégustation servi sur place par Yann
- Valable pour une famille (adultes + enfants)

Durée : environ 1h

Sera organisée en week-end, dès que possible, selon les convenances de chacun

13 contributeurs
7 disponibles

Pour 100 CHF

Le pack BBQ

Vous recevez le pack BBQ qui contient :

- 1 kg de brochettes de bœuf bio
- 1 kg de brochettes de porc
- 500 g de brochettes de hauts de cuisse de poulet désossés

20 contributeurs
0 disponibles

Pour 200 CHF

Le pack dégustation pour 15 personnes

Vous recevez le pack dégustation qui contient :

- 1,2 kg de charbonnade de boeuf bio
- 2,3 kg de côtelettes de porc
- un gigot d’agneau congelé d’environ 2 kg

6 contributeurs
9 disponibles

Pour 300 CHF

Avoir de 330 CHF

Vous recevez un avoir de 330 CHF à faire valoir sur place

- Valable 6 mois

5 contributeurs
15 disponibles

Pour 400 CHF

Démonstration de boucherie

Vous recevez Yann à domicile (ou ailleurs) pour une démonstration de boucherie, qui comprend :

- Morceaux de bœuf bio
- Désossage, parage et découpe en direct
- Explications et récits passionnés de l’artisan
- 3 kg de viande prête à être grillée

Prévoyez un espace pour la découpe et Yann s’occupe du reste!
Idéal pour 6 à 12 personnes

1 contributeur
4 disponibles

Pour 500 CHF

Avoir de 550 CHF

Vous recevez un avoir de 550 CHF à faire valoir sur place

- Valable 1 an

7 contributeurs
3 disponibles

Pour 600 CHF

Un demi porc GRTA

Vous recevez un demi porc GRTA, soit environ 30 kg de viande, préparé spécialement pour vous

- Découpe et emballage sur mesure, selon vos demandes

0 contributeur
20 disponibles

Pour 1000 CHF

Avoir mensuel de 100 CHF pendant un an!

Bénéficiez chaque mois d’un avoir de 100 CHF à faire valoir sur place, pendant 12 mois

- Vous faites partie des clients VIP, à qui nous proposons tous nos bons plans en avant première
- Votre nom apparaît sur la liste des contributeurs dans notre magasin.

1 contributeur

Pour 1000 CHF

Avoir de 1100 CHF et bons plans

Vous recevez un avoir de 1100 CHF à faire valoir sur place

- Vous faites partie des clients VIP, à qui nous proposons tous nos bons plans en avant première
- Votre nom apparaît sur la liste des contributeurs dans notre magasin
- Valable 1 an

3 contributeurs
2 disponibles

Pour 2000 CHF

10% de réduction à vie & avoir de 2000 CHF

Bénéficiez de 10% de réduction à vie sur vos achats sur place, ainsi qu’un avoir de 2000 CHF valable un an

- Vous faites partie des clients VIP, à qui nous proposons tous nos bons plans en avant première
- Votre nom apparaît sur la liste des contributeurs dans notre magasin.

3 contributeurs
2 disponibles

Pour 2000 CHF

Avoir mensuel de 200 CHF pendant un an!

Bénéficiez chaque mois d’un avoir de 200 CHF à faire valoir sur place, pendant 12 mois

- Vous faites partie des clients VIP, à qui nous proposons tous nos bons plans en avant première
- Votre nom apparaît sur la liste des contributeurs dans notre magasin.

0 contributeur

Pour 4000 CHF

Un demi bœuf bio

Recevez un demi bœuf bio, soit environ 115 kg de viande, préparé spécialement pour vous

- Découpe et emballage sur mesure, selon vos demandes
- Vous faites partie des clients VIP, à qui nous proposons tous nos bons plans en avant première
- Votre nom apparaît sur la liste des contributeurs dans notre magasin

0 contributeur
10 disponibles

Fin de campagne

Ça y est, la campagne est terminée ! Un grand merci à tous les contributeurs de nous avoir accordé leur confiance. Nous profitons également de remercier l’équipe SIG-Impact, sans qui rien aurait été possible.

Nous allons démarrer les aménagements immédiatement. Nous n’avons pas encore de date prévue pour l’ouverture mais celle-ci devrait avoir lieu avant la rentrée.

Pour rester informé de la suite des événements, veuillez vous inscrire à notre newsletter. Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et/ou Facebook.

Concernant les contreparties, voici comment elles seront organisées :

Contreparties en viande

Dès que notre magasin aura ouvert, vous êtes prié de nous contacter afin d’organiser un rendez-vous pour le retrait de la viande. Sans nouvelle de votre part, nous vous contacterons.

Avoirs et réductions

Nous vous enverrons prochainement une carte indiquant les conditions de votre avoir. Celle-ci sera utilisable dès l’ouverture de notre magasin.

Autres contreparties

Les autres contreparties (événements, matériel, etc.) seront organisées dès que possible. Nous vous prions toutefois de comprendre que la priorité sera mise sur l’ouverture de notre magasin. Dès que nous serons prêts, nous entrerons en contact avec les personnes concernées.

En attendant, nous vous souhaitons un excellent été et nous réjouissons de vous retrouver dans notre magasin !

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Presque 200%

Presque 200% ! C’est bien plus que nous pouvions imaginer, raison pour laquelle nous sommes infiniment reconnaissants envers les contributeurs.

La campagne terminera ce vendredi 24 à minuit, et il reste encore de nombreuses contreparties intéressantes. Si vous pensez que certaines personnes voudraient en profiter tant qu’il en est encore possible, n’hésitez pas à leur partager notre campagne.

D’ici là, l’équipe Meaty vous souhaite une excellente semaine et vous dit à tout bientôt pour le debriefing de fin de campagne !

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Déjà 127% !

Meaty 120%

Déjà 127% ! Un grand merci à tous ceux qui ont contribué au succès de notre de campagne ! 🙏🤍

Toutefois, l’aventure ne s’arrête pas là. La campagne continue, nous laissant ainsi l’opportunité d’atteindre des objectifs que nous n’osions espérer. Le détail des objectifs se trouve dans la section « Le but de ce projet […] ».

⚠️ Nous avons ajouté de nouvelles contributions & contreparties !

Pour nous aider, deux options s’offrent à vous :
1) Contribuer au financement (si ce n’est pas déjà fait)
2) Partager notre campagne (soit en lien direct, soit via les réseaux sociaux, par exemple grâce à notre story Instagram qui est actuellement mise en avant)

L’équipe Meaty vous remercie de tout coeur pour votre soutien. 🤍🍀