Que faisiez-vous en 2015?
Au Virage, nous en gardons un souvenir très précis!

À Saconnex-d’Arve, une bande d’amis passionnés par la bière se lance dans l’installation d’une brasserie artisanale dans la dernière distillerie du canton de Genève. C’est la naissance du Virage.

L’équipe du Virage 2025

À l’époque, nous recevions encore des regards interrogateurs lorsque nous proposions une «india pale ale», les bars à bières craft n’existaient pas à Genève, et la malterie ouvrait tout juste ses portes à Satigny.

Un virage a bien eu lieu, tant dans la consommation que dans la production locale, et nous l’avons pris, autant que nous l’avons provoqué!

Dix ans plus tard, la brasserie a bien grandi, mais l’esprit est resté le même: travailler en circuits courts, avec des matières premières locales, et sous une forme coopérative. L’envie de produire des bières de qualité pour tou.te.s, d’explorer sans cesse de nouvelles recettes, de construire des collaborations avec d’autres producteur.ices, ne nous a jamais quitté. Et vous avez été très nombreux.ses à nous suivre et nous faire confiance, parfois depuis le tout début.

130 ans de production d’alcool à Saconnex-d’Arve

L’ancien bâtiment avant rénovation

Au cœur de notre travail et depuis toujours, il y a cette une envie de partager, de faire découvrir et de construire une communauté autour de la brasserie. Tant de choses se sont passées en 10 ans, jusqu’au déménagement temporaire pour travaux et au retour dans nos locaux, mais rien ne remplace le fait de pouvoir accueillir sur place dans de bonnes conditions.

Petit coup d’œil à la Brasserie
(mais rien ne vaut une visite)
©Eric Roset

Depuis 2023 et la fin des rénovations, vous avez été nombreux.ses à venir visiter notre nouveau lieu de production et profiter de la buvette chaque jeudi et vendredi soirs.

Les Cuves ouvertes de l’Abig, c’est chaque année le premier samedi d’octobre

Du football mis en musique pour l’inauguration post-travaux en 2024

La fête anniversaire du 23 août est une manière autre manière de célébrer ensemble 10 ans d’aventures brassicoles en compagnie de la distillerie et de la cave.

Le Virage et la Distillerie de Saconnex-d’Arve vous invitent à leur 10 ans

Certain.e.s se souviendront peut-être des toutes premières séries numérotées, lorsque les recettes changeaient à chaque brassin. D’autres pensent peut-être les avoir tout.te.s goûtées sans exception: plus de 600 brassins, sans parler des dizaines de petites spécialités et surprises.

Plus de 600 brassins, sans blague…

Aujourd’hui, avec une gamme entièrement labellisée GRTA et brassée avec des céréales genevoises maltées à Satigny, nous avons atteint notre objectif de participer à une filière complète du paysan au consommateur.

Céréales genevoises pour bières GRTA

Le Virage, une coopérative autogérée

Chaque personne qui y travaille devient coopérateur.ice et obtient une voix égale dans la gestion de l’entreprise. L’investissement dans le travail s’accompagne d’un droit de décision et d’une copropriété des moyens de production. C’est le meilleur moyen d’assurer la continuité dans le temps de l’activité en cas de changement dans l’équipe.

Le virage vers une campagne de financement participatif

Si la brasserie n’a pas d’investisseur externe, c’est qu’elle a principalement fonctionné avec de l’autofinancement et des prêts de proches. Si nous nous tournons vers le financement participatif c’est pour trois raisons principales:
– Remplacer notre laveuse-remplisseuse de fûts.
– Appeler au soutien de la communauté du Virage et l’agrandir.
– Vous proposer de la bière du Virage à vie!

C’est quoi le but de tout ça?

Cette collecte vise au remplacement d’une de nos plus anciennes machines de production. Après d’innombrables réparations, il est temps de lui dire au revoir.
Comme vous le savez, nos bières sont disponibles en bouteilles, mais aussi en fûts. Ces derniers sont remplis, lavés, puis re-remplis, etc. Chaque fût connaît donc des dizaines de cycles de remplissage et nettoyage par année… Cette machine est donc centrale dans le bon fonctionnement de la production.

La future laveuse-remplisseuse de fûts en image

Le coût de base de la machine est de 40’000 CHF, objectif de cette campagne. Mais comme souvent, c’est les options qui coûtent le plus… Au total, avec une série d’options obligatoires et les coûts d’installation, on atteint 80’000 CHF. La coopérative autofinancera le reste sauf si…

Sauf si vous parvenez à faire tourner le mot dans vos contacts à tel point qu’on dépasse l’objectif!
Dans ce cas, nous tenterons d’atteindre 4 paliers supplémentaires de 10’000 CHF pour financer entièrement l’installation au travers de la collecte.

Je soutiens le Virage, mais contre quoi?

En échange de votre aide, on vous propose des contreparties. Elles ont toutes été imaginées dans l’idée de construire et renforcer le lien entre vous et le Virage. La plupart d’entre elles sont exclusives, et certaines en quantités limitées, alors dépêchez-vous!
> Vous aimez le graphisme de la brasserie et vous voulez un t-shirt collector ou une casquette?
> Vous préférez les bulles et la mousse et vous voulez décider quelle bière on brasse pour vous remercier?
> Vous voulez un pack-combo de tout ça?
> Vous préférez vous offrir un apéro du terroir et visite de la brasserie pour vous et vos ami.e.s.
> Et que pensez-vous de la bière à vie? Nous vous proposons deux formules, soit avec une bière pression hebdomadaire à la buvette, soit avec un pack annuel à prendre au magasin.

Même si vous n’aimez pas la bière, on a quelque chose pour vous

En plus des contreparties, et du montant de votre don, nous vous proposons de rejoindre la Viragerie.

Rejoindre la Viragerie, c’est:
– Une invitation à un événement spécial de remerciement au printemps 2026
– Le droit de vote sur le choix de la bière du financement participatif. Un brassin exclusif dont vous choisissez le style, le degré d’alcool, la couleur, etc.!
– Des offres exclusives dans le temps, par exemple un accès prioritaire à certaines nouveautés, des promotions et pourquoi pas d’autres éditions de bières participatives!

Pour un Virage écologique

Travailler avec des produits locaux et favoriser les circuits courts constituent des axes primordiaux d’une transition écologique. Nous ne cherchons pas à développer un produit d’exportation et la quasi-totalité de notre production est distribuée à Genève.

Le conditionnement est un autre enjeu important de l’impact écologique de notre activité. Un litre de bière en fût inox c’est presque trois fois moins d’émission de CO2 en comparaison avec les autres contenants. Le fût inox, c’est l’assurance d’un contenant jamais jeté, qui peut être réutilisé presque infiniment, et qui se distribue localement. Plus de deux tiers de nos bières produites sont actuellement servis à la pression.
Renforcer notre capacité de conditionnement en fûts et sa qualité, c’est continuer d’avancer, toujours dans la bonne direction.

Nous retrouver pendant la campagne

Tous les jeudis et vendredis, c’est la Buvette au Virage de 17h à 21h durant la belle saison!

– vendredi 15 août, 17h-22h: Soirée de lancement de Campagne à la Buvette du Virage. Raclette & grillades
– vendredi 22 août, 19h-23h: Buvette du Théâtre de l’Orangerie, bar spécial du Virage
– samedi 23 août, 14h-2h: Fête des 10 ans de la Brasserie, avec la Distillerie et la Cave (restauration, animations, concerts et Djs)
– mardi 26 août, heures à confirmer: Dégustation à la Jonquille avec de belles surprises
– jeudi 28 août, 17h-21h: Perce de la Hoppy Saison, Buvette du Virage (sur place, eh oui!)
– samedi 30 août, 12h-18h: Nous serons au Beerly Perly
– les 29-30-31 août: C’est le Festiterroir, et l’Abig tient un stand. Et nous y serons bien sûr!
– dimanche 31 août, 10h-15h: Retrouvez-nous au marché de Marché de Perly
– jeudi 04 septembre, heures à confirmer: Tap Take Over chez Ernest. De la pression et encore de la pression
– vendredi 05 septembre, 17h-21h: Perce de la Petite Fauve, Buvette du Virage (toujours sur place)
– les 06-07 septembre: Nous continuons notre collaboration avec Alternatiba, de 14h à 18h pour une stand de présentation de notre brasserie
– mercredi 10 septembre, heures à confirmer, Stan nous reçoit au Bar du Nord!
– vendredi 12 septembre, 17h-21h: Perce de Berliner en 2 versions, Buvette du Virage (encore dans la place)
– samedi 13 septembre, heures à confirmer, Apéro spécial au Picotin, merci les copain.e.s!
– jeudi 18 septembre, heures à confirmer, Tap Take Over chez Tom Beers, attention c’est bientôt fini!
– vendredi 19 septembre, 17h-21h: Soirée de clôture de campagne à la Brasserie

Plus d’informations 

Tu peux jeter un œil à notre site internet: virage.beer, et t’inscrire à notre newsletter.
Mais tu peux aussi nous écrire directement à brasserie@virage.beer ou nous téléphoner au 022 736 14 33
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1228 Plan-les-Ouates